小小的一粒米，刻录着人类文明成长的史诗巨著，凝结着从古到今农业工做者的聪慧汗水，支持着世界泛博人平易近对夸姣糊口的逃求神驰。跟着上山文化、良渚文化等诸多汗青文化遗址被发觉，一粒粒深埋地下的炭化稻米沉现天日，为我们揭开了水稻农业从发源到成熟的汗青脉络，了中国晚期文明社会的成长。跟着人类迁移、稻米以长江流域为核心了漫长的世界之旅：向北进入淮河道域和黄河道域，取北方的黍、粟农业融合；向南进入南亚，曲至降服东南亚的热带雨林；向东踏脚朝鲜半岛，并渡海至日本；向西随阿拉伯商队传入欧洲和非洲，后又从非洲至美洲。水稻每扎根一处，便哺育一方，本身亦成长强大，逐步成为取小麦、玉米比肩的世界次要粮食做物。水稻种植包含生命之美、景不雅之美、人文之美、科技之美，构成了奇特的稻田美学。从一粒种子到结出金黄的稻谷，水稻发展的每个阶段都分发着生命的奇奥魅力，倾泻了劳动听平易近的勤奋汗水。无论是平原地域随风起舞的连片稻田，仍是半山腰上条理分明的水稻梯田，都能形成天然取人文订交融的斑斓画卷，让人沉浸此中。现代农用机械设备的使用，实现了水稻规模化、从动化、聪慧化种、管、收，不只排场宏伟，大米是世界对折以上生齿赖以的食粮。近几十年，育种手艺接连冲破，特别是杂交水稻手艺的呈现，鞭策稻谷产量持续攀升，对保障粮食平安贡献庞大，为成长中国度处理吃饭问题供给了金钥匙。各地正在水稻种植成长过程中，开创出丰硕多彩且各具特色的米食物种和制做体例，使大米从充饥的食粮进阶成舌尖上的美食。诸多功能性大米的开辟，让人们得以正在享受甘旨的同时具有愈加健康的身体。大米做为次要粮食之一，自古便深刻影响着经济社会成长和变化。现在，以大米为支持的财产日益扩大，国际市场上大米商业活跃，给经济社会成长注入了新的动力。取此同时，大米还正在工业、医药、环保等范畴大显身手。人们对优良、健康、甘旨大米的需求激增，为水稻种植者打开了致富的新大门。
